Come funziona Home Restaurant?
Pare che Home Restaurant sia il trend del momento, sei bravo a cucinare? Perchè non offrire i propri piatti a pagamento? Sfruttare questa opportunità che può diventare sia un’occasione di business che un’opportunità di lavoro. Ma come funziona Home Restaurant?
Tutto ebbe inizio nel 2006 da New York, Home Restaurant nascono e si conoscono con nomi diversi – Guerrilla Restaurant, Supper Club, Underground Dinner – poi diffusa a Cuba con le Paladar o le Case Particular, per poi diffondersi nel 2009 nel Regno Unito. Arrivato anche in Italia, grazie alle prelibatezze e varietà delle venti cucine regionali che ci caratterizzano, che sono sempre più ricercate dagli amanti della buona cucina e da chi è in cerca di sapori e ricette originali del luogo in cui risiede o in cui si trova a viaggiare.
Cosa ci vuole per fare un Home Restaurant?
Gli Home Restaurant sono il valore aggiunto della scoperta di un territorio grazie alle ricette tipiche realizzate con prodotti locali di proprietari di casa che si trasformano in chef e offrono, in casa propria, occasioni di incontro, scambio e tanta, tantissima qualità e rispetto della tradizione culinaria a prezzi vantaggiosi.
L’atmosfera, la cucina, i prezzi e i ritmi sono familiari, lontani anni luce da un ristorante tradizionale, ed oggi le cene in casa sono sempre più una delle tante facce della sharing economy: si condivide cibo genuino fra perfetti sconosciuti che potrebbero diventare poi degli amici. Come funziona Home Restaurant se vogliamo prenotare?
Come prenotare in un Home Restaurant?
Per prenotare online un Home Restaurant si può fare sul sito:
- New Gusto
- KitchenParty.org
- PeopleCooks, il pasto non supera i 6 € e prevede un primo, un secondo, un frutto e acqua.
Il fenomeno si sta espandendo viralmente tanto che Airbnb, la piattaforma globale nella quale si affitta la propria casa o parti di essa per brevi periodi, sarà presto attivo un servizio di Home Restaurant
